Mâncarea cu beţişoarele chinezeşti este o adevărată artă. Faceţi cunoştinţă cu tehnicile de a le folosi şi cu principiile de comportament specifice mesei orientale. Capătul fiecărui beţişor se introduce între degetul mare şi arătător, menţinându-se în poziţie cu ajutorul inelarului şi al degetului mijlociu. Al doilea beţişor se ţine paralel, cu ajutorul policelui şi al degetului arătător, acesta din urmă având rolul de ghidaj. Beţigaşul de sus este cel mobil şi ar trebui să se poată mişca nestingherit. Acum ne rămâne doar să apucăm delicioasele bucate ale bucatoariei asiatice şi să le mâncăm cu poftă. Majoritatea amatorilor bucatariei orientale stăpânesc arta de a mânca cu beţişoarele. Puţini cunosc însă eticheta asociată aceestui mod tradiţional de a mânca.