Cutit Gyuto "Katana Saya", marca Grunwerg, cu lungimea lamei 20 cm, fabricata din otel damasc VG-10 de inalta calitate, forjata in 67 straturi.Gyuto este un cutit de bucatarie multifunctional, similar ca functie si forma cu un cutit de bucatar occidental. Principala diferenta la acest tip de cutit este varful, ideal pentru felierea pestelui. Poate fi folosit pentru a prepara mancaruri traditionale japoneze, cum ar fi sashimi si sushi.Manerul din lemn natural de maslin ofera stabilitate si echilibru in timpul utilizarii.Se poate curata doar prin spalare manuala.