Cutit Katana Saya, marca Grunwerg, cu lungimea lamei 24 cm, fabricata din otel damasc VG-10 de inalta calitate, forjata in 67 straturi.Acest cutit are o lama asimetrica lunga si ascutita, fiind special conceputa pentru carne si peste crud. Poate fi folosit pentru a prepara mancaruri traditionale japoneze, cum ar fi sashimi si sushi.Manerul din lemn natural de castan Pakkawood ofera stabilitate si echilibru in timpul utilizarii.Se poate curata doar prin spalare manuala.