• Măcinarea și sincronizarea automată a cafelei
• Presiune 15 bar
• Sertar pentru depozitarea accesoriilor
• Duza rotativă pentru abur/apă fierbinte
• Se poate instala și un filtru de apă
• Încălzirea pasivă a ceștilor

Prezentare Sage Espresso BES980BTR

O ceașcă de cafea perfectă necesită cafea tratată și măcinată corespunzător, temperatura potrivită și presiunea potrivită, pe toată durata extracției. Inima aparatului de cafea cu râșniță Sage Espresso BES980BTR este un sistem de încălzire cu două încălzitoare de apă din oțel inoxidabil. Un încălzitor de apă separat pentru prepararea espressoului și un încălzitor de apă pentru generarea de abur, care asigură o livrare constantă a aburului într-o clipă. Puteți astfel prepara espresso la temperatura optimă cu aroma maximă și spumă de lapte în același timp. În plus, capul de preparare este echipat cu un element de încălzire, care asigură că temperatura nu va fluctua în întregul sistem de la începutul până la sfârșitul extracției cafelei. Râșniță conică integrată cu pietre metalice macină, dozează și călește automat 22 de grame de cafea pentru o dublă explozie de gust.

Echipamente de interior

Aproape toate aparatele de cafea profesionale sunt echipate standard cu o supapă de limitare a presiunii. Sage Espresso BES980BTR nu face excepție. Acest element definește presiunea maximă pe toată durata extracției. Acest lucru previne eventuala amărăciune a cafelei, care poate apărea din cauza supapei de suprapresiune lipsă, atunci când cafeaua din filtru arde. A doua funcție a supapei de suprapresiune este așa-numita preaburare la presiune joasă. Datorită acestei funcții, are loc o creștere treptată a presiunii, care se răspândește uniform pe suprafața cafelei din filtru pentru a asigura o extracție maximă uniformă a cafelei.

Sistem electronic PID

O ceașcă de cafea perfectă este rezultatul unei combinații perfecte a mai multor factori de intrare – cafea proaspăt măcinată, cafea ștanțată corespunzător, presiunea potrivită, o ceașcă preîncălzită și, nu în ultimul rând, temperatura apei. Fluctuațiile de temperatură în timpul extracției duc la pierderea spumei, iar cafeaua rezultată își pierde culoarea frumoasă a cafelei în câteva secunde. Aparatul de cafea profesional Sage Espresso BES980BTR vine cu o tehnologie inovatoare de control al temperaturii pe tot parcursul procesului de extractie. Sistemul electronic PID înregistrează temperatura pe toată durata extracției, compensează fluctuațiile de temperatură și asigură stabilitatea temperaturii pe parcursul întregului proces.

Caracteristici speciale

Cafetiera Sage Espresso BES980BTR se încadrează in topul categoriei sale, și datorită funcțiilor special concepute. Puteți regla ușor și rapid temperatura cafelei extrase, presiunea înainte de preparare și timpul de extracție a cafelei. De asemenea, puteți seta grosimea măcinarii sau temperatura laptelui. Datorită supapei de control al preaplinului (OPV), dispozitivul previne suprapresiunea maximă în timpul extracției, ceea ce previne gustul amar al cafelei tale. Aparatul dispune de asemenea de un sistem de pre-infuzie la presiune joasa care creste treptat presiunea pentru o extragere uniforma a cafelei.

Display

De asemenea, puteți selecta dimensiunea ceștii de cafea preferate pe afișaj. Încălzire rapidă, umplere rezervor de apă din față și din spate, setarea ceasului, pornire automată, posibilitatea detartrajului acasă etc., toate acestea sunt doar o scurtă listă de caracteristici și funcții cu care este echipat aparatul de cafea profesional Sage Espresso BES980BTR .

Măcinare automată și compactare

Râșniță conică incorporată macină, dozează și compactează automat cafeaua (14 g sau 22 g cafea în funcție de filtrul introdus) la fel ca aparatele de cafea profesionale, însă aceasta nu lasa impurități.

Spumare automată a laptelui

Duza de abur cu un încălzitor de apă separat spumează automat laptele și se curăță singură când este terminat. Pregătește spuma de lapte potrivită cu micro bule pentru a sublinia gustul cafelei rezultate, motiv pentru care puteți pregăti și Latté art cu ea.