Cuțitul Santoku de la Holm face parte din linia lor de cuțite excelente. Mânerul său este fabricat din lemn de salcâm cu un model distinctiv, este frumos rotunjit și se potrivește confortabil în mână. Capătul mânerului este finisat elegant cu un capac din oțel. Lama cuțitului este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate și are adâncituri caracteristice care ajută la prevenirea lipirii alimentelor feliate. Partea din lemn a mânerului este, de asemenea, certificată FSC™. Pentru a păstra calitatea cuțitului, se recomandă spălarea manuală a acestuia în apă caldă și săpun, chiar înainte de prima utilizare.